Mathilda's, genellikle şık ve sofistike bir atmosfere sahip, özgün kokteylleriyle tanınan bir kokteyl%20bar konseptidir. Bu tür barlar, geleneksel içeceklerin yanı sıra, yaratıcı karışımlar ve özel tariflerle dikkat çeker.
Mathilda's gibi mekanlar genellikle şu özelliklere sahiptir:
Mathilda's, sadece bir içki mekanı olmanın ötesinde, bir deneyim sunmayı hedefler. Müşterilerine özel anlar yaşatmak, yeni lezzetler keşfetmelerini sağlamak ve sosyalleşebilecekleri bir ortam sunmak temel amaçlarındandır. Bu tür barlar genellikle miksoloji sanatına önem verir ve farklı içki türlerini ustalıkla kullanır.